Ugrás a fő tartalomra

Spenótos kiskifli

Ennek a receptnek az eredetije egy medvehagymás, jó sós verzió volt, aminek én elkészítettem a teljes kiőrlésű, spenótos-fokhagymás verzióját. Ez egész évben elérhető, kicsit macerásnak tűnik az elkészítése, de megéri! Reggelire, köztes kis étkezésekhez nagyon tuti!




Amikor kenyérféléről, netaláltán sütiről van szó, akkor már elkedvetlenedek, mert a sütikből aztán biztos nem lehet bármikor és bármennyit enni. Annyi legyen a javára írva ennek az árva kiflinek, hogy viszonylag kevés benne a Ch, mivel nem kell édesítőszert használni, ezért teljesen külvilág-kompatibilis. Jó kis vendégváró, és a család többi része is szívesen eszegette.

Recept

  • 80 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 2 tojás
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 1 kis pohár tejföl


Spenótos kenőcs

  • 20 dkg vaj/margarin
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 marék friss spenót vagy 5 dkg fagyasztott
  • só, bors
  • reszelt sajt ízlés szerint
Az élesztőt futtasd fel egy pici tejben. Ha elég meleg helyre teszed, akkor semmi szükség cukorra a futtatáshoz.

Amíg az élesztő dolgozik, készítsd el a spenótos kenőcsöt! Friss spenót esetén turmixold össze a hozzávalókat. Ha fagyasztottat használsz, akkor először olvaszd ki, és csepegtesd le a spenótot! Utána egyszerűen keverd össze a többivel.

Ha az élesztő kész, akkor állítsd össze a tésztát, nagyon hamar rugalmas, kicsit tömör tésztát kapsz, de ilyen is kell, hogy legyen. Kb. 30 percig keleszd!

Na, innen jön a macerásabb része! Kapcsold be a sütőt, kb 180 fokra. (ez még könnyű) 2 db lapos tepsit bélelj sütőpapírral, vagy olajozd ki! A spenótos kenőcsöt oszd 8 részre!

A tésztát először oszd 4 felé, és minden darabot még 3 felé. Figyelj rá, hogy lehetőleg egyforma gombócokat kapj, mert ezzel nagyon megkönnyíted a dolgod! Tedd őket hármas csoportokba!

Nyújts ki egy pici gombócot, kb. 2 mm-es lappá, kend meg egy adag spenótos kenőccsel. Nyújtsd ki a másodikat, tedd az első, megkent lapra, kend meg ezt is, és borítsd be a harmadikkal!
Az így kapott 3 emeletes spenótos tortácskát vágd négyfelé, majd a cikkeket még háromfelé! Egy kis körcikket a vastagabbik végénél fogva tekerj kiflivé! Ha fontos a Ch mennyisége, akkor igyekezz egyforma cikkeket vágni, hogy ne kelljen méricskélni a tésztát és a kifliket fogyasztás előtt!

180 fokon süsd, amíg aranybarna nem lesz a teteje!

Sajnálom, hogy nincs róla kép, mert annyira kis aranyos kis mini kiflik lesznek belőlük! Sütnöm kell még, hogy a képet pótolni tudjuk :D

Ch: 11 g/kifli

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Mindenmentes házi májkrém recept

A családban majdnem mindenki szereti a májkrémet, még a legkisebb is. A bolti májkrémben nagyon kevés olyan összetevő van, amit úgy magában szívesen megennék, vagy megetetnék mással, szóval azt inkább offolom.
Évekkel ezelőtt ettem már házi májkrémet, de akkor az nagyon nem ízlett, nehéz volt és száraz. Akartam egy nagyon szuper sajátot, és elsőre sikerült, amit azóta már többször megismételtem.


Elengedtem és visszakaptam

Arra már rájöttem, hogy az anyaság, vagy lehet, hogy az élet úgy egyáltalán hullámvasút. Egyszer minden és mindenki okés, máskor meg csak kapkodom a fejem, hogy hová tűnt a talaj a lábam alól?! Ez a mostani várandósság is ilyen...

Azzal kezdődött, hogy a 40. szülinapomra kaptam egy pozitív tesztet. Már egy ideje tudtam, hogy nem vagyok egyedül. Cserébe jött a pecsételő vérzés, és ment a kukába 3 prágai vonatjegy, mert nem mertem elindulni.
Pár hét para és fekvés után ez a hullám elcsitult.

Aztán a második trimeszter végén kiderült, hogy a köldökzsinór nem jó helyről ered, és valószínűleg szabadon futó erek vannak a magzatburokban. Ez akkor okoz gondot, ha beindul a szülés, reped a magzatburok, mert akkor az erek is repednek. Életveszély a babának. Hogy emellett a VBA2C terveimről is le kellett mondani, az már semmi volt, nem is érdekelt. Persze voltam olyan hülye, hogy utána olvastam a "vasa previa"-nak... nem voltak horror történetek, mert ha diagnosztizált esetről van szó…

A tanévkezdés margójára

Az a baj, hogy amikor eszembe jut valami forradalmi gondolat, akkor nem írom le, és a végén valami zavaros katyvaszból kell előhalásznom a gondolataimat. Mármint a fejemből. Nehezen szedtem ezt is össze, pedig az Aldiba menet és jövet olyan kis helyre esszének tűnt!

Nóri hamarosan 3 éves, intézményköteles, vagy tanköteles, nem tudom pontosan a kifejezések jelentéstartalmát, a lényeg az, hogy valahová járnia kellene nem sokára. Nyilván nem fog.
Sokan kérdezik, hogy mondják: jaj, akkor már mindjárt megy oviba! Én meg sejtelmesen mosolygok, vagy, ha olyan a helyzet, akkor a mosoly mellé finoman megrázom a fejem... Nagyon kényesnek érzem a témát. Mit mondjak? Nem, nem megy oviba, még otthon tudok maradni/otthonról dolgozom... persze, így van, de nem ez az igazi indokNem, nem megy oviba, az ovi nem neki való... ez is igaz, de akkor meg kerek szemmel néznek, hogy mi baja ennek a kis bűbájnak, hogy az ovi nem neki való?! Nem, nem megy oviba, az ovi nem való egy gyereknek sem... igen, ez az i…